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日语学习|日本文化的“方便面”文化

来源:上元教育   【上元教育:技能改变命运,上元成就未来】   2014/4/22 10:13:38
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  快节奏的现代都市生活,方便面已经成为我们生活中不可或缺的一部分,而现在市场上琳琅满目的方便面其实都源于半个世纪前的日本。
 
 
  1958年8月25日,日清食品公司的创始人安藤百福(已故,原名吴百福,日籍台湾人)销售了全球第一袋方便面,但当时的方便面无论从包装的精美,还是味道的多样,都远不能与今天的方便面相媲美。又过了13年,1971年盒装方便面才应运而生。由于泡面的餐具也可省去,又被称为“最方便”的方便面,在旅行或野炊时,特别受人欢迎。
 
  自方便面诞生以来的50年间,日本的物价飞涨,唯独方便面是个例外。这些年来,方便面的质量提高不少,但涨幅仅为2—3倍,而其他食品的涨幅在同期内平均为20多倍。
 
  当今日本中、青年男性是最主要消费者。每星期吃方便面一次以上的,在20—29岁男性中占了65%,在30—39岁男性中占了68%,而同年龄段女性中,比例还不到一半。这是因为,日本的中、青年男性普遍不善做饭,且工作较忙,无心在用餐上耗费过多时间和精力。
 
  日本的方便面专卖店
日语学习|日本文化的“方便面”文化
 
  目前,日本市场上的方便面多达500多种品牌,其中除了大公司生产的100余种“名牌”外,其他均由地方小厂、甚至小作坊生产。
 
  别以为小工厂生产的方便面就没有市场,虽然这些“杂牌军”名不见经传、且产量十分有限,但它们却占据着日本方便面市场的半壁江山,原因很简单,这种“杂牌”方便面是按出产地居民的口味嗜好设计的,远赴各大都市工作的“游子”常常一食为快以慰思乡之情。
       
         所以说泡面文化也是日本文化发展的一个体现,也是具有代表性的。
       
        

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